Dai rooftop panoramici ai ristoranti immersi nel verde, l’estate è il momento ideale per scoprire Vienna attraverso la sua scena enogastronomica restando all’aperto. Tra le città più verdi al mondo, nella capitale austriaca non mancano osterie con giardino, locali affacciati sull’acqua o nascosti nei cortili, mercati all’aperto, chioschi, giardini, terrazze ombreggiate e heuriger, le tipiche taverne viennesi in cui viene servito vino di produzione propria. Con le giornate più lunghe e il clima mite, mangiare all’aperto diventa uno dei modi più piacevoli per vivere Vienna e scoprirne l’anima più autentica e contemporanea.
Supermarket safari e picnic: la combinazione più trendy dell’estate
Un modo veloce, economico e alla moda per scoprire e assaggiare le eccellenze enogastronomiche viennesi e non solo è il supermarket safari, un giro tra gli scaffali dei supermercati - più o meno grandi; più o meno ricercati - alla ricerca di snack bizzarri, prodotti introvabili e sapori insoliti, che siano legati ai ricordi d’infanzia o alle moderne sperimentazioni. A raccontare storie e segreti di ciò che si trova esposto ci pensa Rebel Tours: Basti e Gabi, fratello e sorella austro-brasiliani, hanno creato un itinerario gastronomico che combina assaggi, passeggiate attraverso i quartieri più suggestivi e racconti. Le tappe sono, oltre ai supermarket, piccoli locali, botteghe, negozi selezionati e street food: tra questi Julius Meinl am Graben, storico gourmet market di alta qualità e caffetteria nel centro di Vienna, che prende il nome proprio dall’omonimo celebre marchio di caffè austriaco. Vista la sua posizione centrale, dalla caffetteria è possibile raggiungere a piedi, in pochi minuti, molti dei parchi più rinomati della città, dove sedersi a gustare il proprio bottino, come lo Stadtpark, tra i più grandi e conosciuti, oppure il Volksgarten. In alternativa, nel settimo distretto, Espresso Buffet è ideale per fare incetta di specialità organiche, vini naturali, specialty coffee, pane e focacce di altissima qualità. Da qui con una breve passeggiata si raggiungono parchi cittadini come il Weghuberpark o Siebensternpark. Altri spot ottimi per acquistare prodotti austriaci di alta qualità includono l’emporio Haas & Haas Wine & Delicatessen e Feinkost Klimon, una piccola gastronomia a conduzione familiare frequentata soprattutto dai locali: entrambe vendono cibo da picnic anche già pronto, e sono a loro volta collocate a pochi passi dai principali parchi della città.
Infine, da non dimenticare il Naschmarkt, il mercato culinario più grande e rinomato della città, vicino a Naschpark. Con le sue 130 bancarelle, un’area al coperto e un rooftop, il Naschmarkt è un punto d’incontro di tradizioni: Tewa punta sulla cucina biologica, Orient & Occident propone specialità casalinghe turche, Umar è lo specialista dei piatti a base di pesce, Urbanek vende piatti di gastronomia, formaggi e vini.
Alla ricerca del fresco: beach bar lungo il Danubio, cortili nascosti e rooftop
Estate a Vienna significa locali all’aperto in cui godersi le giornate soleggiate e le tiepide serate estive. Lungo il Canale del Danubio, a pochi passi dal centro storico, si sviluppa un’area costellata di spiagge, piste ciclabili e numerosi locali: Summerstage offre un grande spazio all’aperto che combina terrazze affacciate direttamente sull’acqua, bar, punti di ristoro e intrattenimento, mentre per chi desidera un’opzione più sofisticata, Motto am Fluss è uno dei più celebri esempi che unisce design e alta cucina. E poi, anche Vienna ha le sue spiagge cittadine da vivere durante l’estate: tra i beach bar più iconici spiccano lo Strandbar Herrmann, con le sue sdraio e amache, oppure, più insolito, il Badeschiff, un battello balneare con piscina dove vengono anche serviti cocktail, che lo rende un’oasi perfetta contro il caldo estivo.
Ci sono poi gli Schanigarten. Si tratta di tipici bar con tavolini e sedie all’aperto, dove rilassarsi con un bicchiere di vino o un buon caffè, come Ulrich e Erich, che si affacciano direttamente sulla pittoresca St.-Ulrichs-Platz. Anche ristoranti hanno spesso un giardino che permette di trovare riparo dal sole: è il caso delle trattorie Glacis Beisl e Amerlingbeisl, ma anche di bistrot come Lucullus, allestito con pergolati immersi nel profumo dei fiori e delle erbe aromatiche, e di ristoranti di alta cucina come Schreiners Gastwirtschaft, con il suo spettacolo di margherite fiorite. Circondati dal verde sono anche gli Heuriger e i Buschenschank, locali informali dall’atmosfera autentica che offrono vino di produzione propria e piatti caldi e freddi nel primo caso o solo freddi nel secondo. Solitamente raggiungibili in metro o tram, comprendono ad esempio Edlmoser, la tenuta Franz Wieselthaler (entrambi da prenotare, in quanto non sono sempre aperti) e Hans & Fritz, un del celebre viticoltore viennese Fritz Wieninger e dello chef stellato Juan Amador.
Per chi preferisce restare in alto, la terrazza del ristorante e caffetteria Klyo, all’interno dell'osservatorio astronomico Urania, offre uno straordinario affaccio sul Canale del Danubio, mentre il bar dell’hotel Topax, Lamée, invita ad ammirare il Duomo di Santo Stefano. Amatissimi anche Sky Roofgarden & Bar, il ristorante Limón, sul tetto dell’hotel Grand Ferdinand, che affaccia sul centro storico e la Ringstrasse e la terrazza del ristorante stellato Herzig, con vista sui tetti cittadini e sulle colline viennesi.
Recente novità è l’apertura del Pier 22 sull’isola del Danubio, un’area ricreativa di 13.000 metri quadrati dotata di piattaforme per la balneazione, zone relax e sportive. Il Pier ospita ben tre opzioni gastronomiche: Inka, un locale outdoor dove i sapori peruviani incontrano i grandi classici austriaci, Café Pier 22, con una sala interna e una terrazza e il ristorante «It’s Amore», che propone cucina mediterranea con un tocco regionale.
Per maggiori informazioni visitare vienna.info e consultare la app ufficiale ivie.
Summer in Vienna: Where to Eat Outdoors Like a Local
From panoramic rooftops to restaurants surrounded by greenery, summer is the perfect season to discover Vienna through its vibrant food and wine scene while enjoying the open air. As one of the world's greenest cities, the Austrian capital offers countless garden restaurants, waterside venues, hidden courtyard cafés, open-air markets, kiosks, shaded terraces and traditional Heuriger—the iconic Viennese wine taverns where estate-produced wines are served. With longer days and mild temperatures, outdoor dining becomes one of the most enjoyable ways to experience Vienna and discover both its authentic traditions and its contemporary spirit.
Supermarket Safari and Picnic: Vienna's Trendiest Summer Combination
A quick, affordable and fashionable way to discover Vienna's culinary specialties is the supermarket safari—a tour through supermarkets, from small neighborhood stores to gourmet food halls, searching for unusual snacks, hard-to-find products and distinctive flavors, whether rooted in childhood memories or modern food innovation.
The stories behind these products are revealed by Rebel Tours, founded by Austrian-Brazilian siblings Basti and Gabi, who have created a gastronomic itinerary combining tastings, walks through some of Vienna's most charming districts and fascinating local stories. Alongside supermarkets, the tour includes carefully selected cafés, delicatessens, specialty shops and street food venues.
Among the highlights is Julius Meinl am Graben, the historic gourmet food market and café in Vienna's city center, named after the renowned Austrian coffee brand. Thanks to its central location, visitors can easily walk to some of Vienna's best-known parks, including Stadtpark and Volksgarten, perfect places to enjoy a picnic with freshly purchased delicacies.
In the city's seventh district, Espresso Buffet is the ideal stop for organic specialties, natural wines, specialty coffee, artisan bread and outstanding focaccia. From there, a short walk leads to green spaces such as Weghuberpark and Siebensternpark.
Other excellent places to buy premium Austrian products include Haas & Haas Wine & Delicatessen and Feinkost Klimon, a family-run delicatessen particularly popular among locals. Both also prepare ready-made picnic selections and are conveniently located within walking distance of several city parks.
No culinary exploration of Vienna would be complete without visiting the Naschmarkt, the city's largest and most famous food market, located beside Naschpark. Featuring around 130 stalls, an indoor section and a rooftop area, the market is a true meeting point of culinary traditions. Tewa specializes in organic cuisine, Orient & Occident serves homemade Turkish dishes, Umar is renowned for seafood specialties, while Urbanek offers delicatessen products, cheeses and wines.
Escaping the Heat: Danube Beach Bars, Hidden Courtyards and Rooftops
Summer in Vienna is synonymous with outdoor venues where visitors can enjoy sunny afternoons and warm evenings. Along the Danube Canal, just a short walk from the historic center, stretches a lively waterfront lined with urban beaches, cycling paths and numerous cafés and restaurants.
Summerstage offers a spacious open-air setting with waterside terraces, bars, restaurants and entertainment, while those seeking a more refined atmosphere can choose Motto am Fluss, one of Vienna's most celebrated destinations combining contemporary design with fine dining.
Vienna also boasts its own urban beaches. Among the city's most iconic beach bars are Strandbar Herrmann, famous for its deckchairs and hammocks, and the unique Badeschiff, a floating swimming pool complete with cocktail service—an ideal oasis during the hottest summer days.
Another quintessential Viennese experience is the Schanigarten, the traditional outdoor café terraces where guests relax over a glass of wine or an excellent coffee. Popular examples include Ulrich and Erich, overlooking the picturesque St.-Ulrichs-Platz.
Many restaurants also feature beautiful gardens offering welcome shade. Notable examples include the traditional inns Glacis Beisl and Amerlingbeisl, the charming bistro Lucullus, surrounded by pergolas fragrant with flowers and aromatic herbs, and the fine dining restaurant Schreiners Gastwirtschaft, whose garden blooms with spectacular daisies.
Surrounded by vineyards and greenery are Vienna's traditional Heuriger and Buschenschank, informal wine taverns serving their own wines alongside regional cuisine. While Heuriger offer both hot and cold dishes, Buschenschank traditionally serve cold specialties only. Easily accessible by metro or tram, recommended venues include Edlmoser, the Franz Wieselthaler Estate (both requiring advance booking as they are not always open), and Hans & Fritz, created by renowned Viennese winemaker Fritz Wieninger together with Michelin-starred chef Juan Amador.
For visitors who prefer spectacular panoramic views, the terrace of Klyo, located inside the historic Urania Observatory, overlooks the Danube Canal, while Lamée, the rooftop bar of Hotel Topazz, offers unforgettable views of St. Stephen's Cathedral. Other popular rooftop destinations include Sky Roofgarden & Bar, Limón, located on the roof of the Grand Ferdinand Hotel overlooking the historic center and the Ringstrasse, and the terrace of Michelin-starred restaurant Herzig, with panoramic views across Vienna's rooftops and surrounding hills.
One of the city's newest attractions is Pier 22, located on Danube Island. This newly opened 13,000-square-meter recreational area features swimming platforms, relaxation areas and sports facilities. It is also home to three dining venues: Inka, where Peruvian flavors meet Austrian classics; Café Pier 22, offering both indoor seating and an outdoor terrace; and It's Amore, serving Mediterranean cuisine with regional influences.
For further information, visit vienna.info and download the official ivie app.
