L’autunno cambia il volto dell’Alto Adige. Da settembre a novembre i vigneti si tingono di giallo, rosso e rame, l’aria diventa più fresca e le montagne acquistano colori che invitano a rallentare. È una stagione ideale per attraversare il territorio seguendo un filo preciso: quello del vino.
La vendemmia porta nuova vita nelle cantine e segna l’inizio di un periodo in cui passeggiate tra i filari, degustazioni, soste nei masi e appuntamenti gastronomici permettono di conoscere l’Alto Adige attraverso i suoi paesaggi e i suoi sapori.
Durante la vendemmia il mondo del vino diventa ancora più vicino. L’uva lascia i filari e arriva nelle cantine, dove prende forma un percorso che il viaggiatore può seguire attraverso visite, degustazioni ed esperienze enoturistiche.
Il Consorzio Vini Alto Adige riunisce oltre 200 cantine visitabili, dalle piccole realtà familiari alle cooperative, fino alle tenute storiche. Un patrimonio molto diverso per dimensioni e storie, ma accomunato dal rapporto con un territorio caratterizzato da suoli, altitudini ed esposizioni differenti.
Per vivere questa esperienza con maggiore continuità si può scegliere anche uno dei Vinum Hotels, il circuito di 20 strutture a conduzione familiare dedicate agli appassionati di vino. Sono distribuite nelle principali zone vitivinicole e rappresentano un punto di partenza per esplorare i dintorni, tra passeggiate e visite in cantina.
Dalla Strada del Vino all’Oltradige e alla Bassa Atesina, dalla Valle Isarco alla Val Venosta, il paesaggio cambia insieme alle vigne e offre ogni volta una prospettiva diversa sull’Alto Adige.
Il Törggelen, quando l’autunno arriva a tavola
Dopo la vendemmia arriva uno dei momenti più attesi della stagione: il Törggelen. Da ottobre alla fine di novembre, masi e osterie contadine diventano il luogo ideale per incontrare la cucina rurale altoatesina e assaporare il clima della cosiddetta “quinta stagione”.
Castagne, caldarroste, canederli, speck, crauti, carni e dolci fatti in casa accompagnano il vino nuovo e il Siaße, il mosto fresco. La tavola diventa così una parte del viaggio, da raggiungere magari dopo una passeggiata tra vigneti e boschi.
Il Törggelen non è soltanto un’esperienza gastronomica. È soprattutto un modo per vivere il territorio senza fretta, entrando in contatto con una dimensione più raccolta dell’Alto Adige, lontana dai ritmi della stagione estiva.
L’autunno è anche il momento giusto per esplorare il territorio a piedi. I sentieri dedicati al vino attraversano vigne e piccoli centri e permettono di alternare il movimento alle soste in cantina.
Tra gli itinerari segnalati ci sono il Sentiero del Gewürztraminer a Termeno e il Sentiero del Pinot Nero tra Egna e Montagna, oltre ai percorsi che seguono la Strada del Vino.
Per chi preferisce la bicicletta, i Bike Wine Ambassador accompagnano piccoli gruppi tra vigneti e cantine, unendo attività all’aria aperta e scoperta del territorio. Una formula che permette di conoscere luoghi e produttori con un ritmo più personale.
Anche il calendario offre diverse occasioni per organizzare un viaggio in questa stagione.
Domenica 18 ottobre, Merano ospita la storica Festa dell’Uva, con musica, sfilate e appuntamenti dedicati alla cultura locale. Dal 16 ottobre al 6 novembre, Melodie di Vini porta concerti e degustazioni in castelli e tenute lungo la Strada del Vino.
Il 21 ottobre sarà invece la volta di Vinea Tirolensis, appuntamento dedicato ai Vignaioli Indipendenti, che presenteranno le nuove annate e il loro modo di interpretare la viticoltura altoatesina.
A chiudere il calendario sarà il Merano WineFestival, dal 6 al 10 novembre. La 35ª edizione porterà ancora una volta nella città termale produttori, professionisti e appassionati del vino internazionale, negli spazi del Kurhaus.
Vigne colorate, sentieri, cantine, castagne e tavole imbandite: l’autunno altoatesino suggerisce un modo diverso di viaggiare. Non serve inseguire molte tappe, ma lasciarsi guidare dalla stagione e alternare una passeggiata a una degustazione, una visita in cantina a una sosta in un maso.
In questo periodo il vino diventa così più di un prodotto da assaggiare: è il filo che unisce paesaggio, gastronomia e persone, accompagnando il viaggio attraverso uno dei momenti più affascinanti dell’anno in Alto Adige.
Per ulteriori informazioni: https://www.suedtirol.info/it/it/esperienze-eventi/enoturismo
Autumn in South Tyrol: Among Vineyards, Wineries and Törggelen
Autumn changes the face of South Tyrol. From September to November, the vineyards turn shades of yellow, red and copper, the air becomes cooler and the mountains take on colours that invite you to slow down. It is the ideal season to explore the region following a precise thread: wine.
The grape harvest brings new life to the wineries and marks the beginning of a period when walks among the vines, tastings, farm stays and food events offer a chance to discover South Tyrol through its landscapes and flavours.
During the harvest, the world of wine feels even closer. The grapes leave the vineyards and arrive at the wineries, where a journey takes shape that visitors can follow through tours, tastings and wine tourism experiences.
The South Tyrol Wine Consortium brings together more than 200 wineries open to visitors, from small family-run estates and cooperatives to historic wineries. They differ in size and history, yet share a close relationship with a territory shaped by different soils, altitudes and exposures.
For those who want to make the experience last longer, one option is to stay at one of the Vinum Hotels, a network of 20 family-run properties dedicated to wine enthusiasts. Located in the region’s main wine-growing areas, they provide an ideal base for exploring the surrounding countryside, between vineyard walks and winery visits.
From the South Tyrolean Wine Road to the Überetsch and Lower Adige Valley, from the Isarco Valley to the Venosta Valley, the landscape changes along with the vineyards, offering a different perspective on South Tyrol at every turn.
Törggelen: when autumn arrives at the table
After the harvest comes one of the most eagerly awaited moments of the season: Törggelen. From October until the end of November, farmhouses and traditional taverns become the perfect places to discover South Tyrol’s rural cuisine and experience the atmosphere of what is known as the region’s “fifth season”.
Chestnuts, roasted chestnuts, dumplings, speck, sauerkraut, meat dishes and homemade desserts accompany new wine and Siaße, fresh grape must. The table thus becomes part of the journey, perhaps reached after a walk through vineyards and woods.
Törggelen is not simply a gastronomic experience. Above all, it is a way of discovering the region at a slower pace, getting in touch with a more intimate side of South Tyrol, far removed from the rhythms of the summer season.
Autumn is also the perfect time to explore the region on foot. Wine-themed trails cross vineyards and small towns, allowing visitors to alternate walks with stops at local wineries.
Among the recommended routes are the Gewürztraminer Trail in Termeno and the Pinot Noir Trail between Egna and Montagna, as well as paths following the South Tyrolean Wine Road.
For those who prefer cycling, Bike Wine Ambassadors accompany small groups through vineyards and wineries, combining outdoor activities with the discovery of the local landscape. It is a way to meet places and producers at a more personal pace.
The autumn calendar also offers plenty of opportunities to turn a getaway into a journey through wine, food and local culture.
On Sunday, October 18, Merano hosts the historic Grape Festival, with music, traditional parades and events celebrating local culture. From October 16 to November 6, Melodie di Vini brings concerts and tastings to castles and estates along the South Tyrolean Wine Road.
On October 21, Vinea Tirolensis, an event dedicated to independent winegrowers, will offer a chance to discover the new vintages and their approach to South Tyrolean winegrowing.
The season comes to a close with the Merano WineFestival, taking place from November 6 to 10. Its 35th edition will once again bring producers, professionals and wine enthusiasts from around the world to the spa town of Merano, in the elegant setting of the Kurhaus.
Colourful vineyards, trails, wineries, chestnuts and tables laden with food: autumn in South Tyrol suggests a different way of travelling. There is no need to chase too many destinations. Instead, let the season set the pace, alternating a walk with a tasting, a winery visit with a stop at a farmhouse.
At this time of year, wine becomes more than something to taste: it is the thread connecting landscape, food and people, accompanying the journey through one of the most fascinating seasons in South Tyrol.
